安全管理

    6月8日-6月14日，食堂管理处、综合办一行4人，对所属的延炼、榆炼、靖边、神木、未来能源等项目部食堂进行了上半年食品安全卫生综合检查。
    每到一处，检查人员都对食堂的环境卫生、个人卫生、食品安全、设备使用保养等方面进行仔细检查。通过检查，各项目部食堂都有较强的安全意识，机械设备均能做到定期保养、维护；食材采购入库规范，原材料无过期、变质现象；后厨环境整洁、干净。同时针对检查中发现的问题，检查人员提出明确的整改意见并限期整改。
    据悉，食堂管理处此次检查以年初推行的“5s”管理标准为要求，从整理、整顿、清扫、清洁、素养5个方面展开，检查点多、面广、内容细，将日常管理中基础工作和食材安全、设备安全等重点工作都纳入检查范围。（胡霞）